Gérant de restaurant - Joliette

Description de l’employeur

Notre client est un restaurant établi depuis 1982 dans le village de Saint-Alphonse-Rodriguez, à 30 minutes au nord de Joliette. Aujourd’hui, l’entreprise compte plus de 25 employés qui travaillent à offrir un service professionnel, rapide et respectueux de sa clientèle. Équipé d’une cuisine de rêve et d’une crèmerie, le restaurant compte 90 places à l’intérieur ainsi qu’une centaine de places à l’extérieur pour accueillir ses clients matin, midi et soir.

Lieu de travail

Saint-Alphonse-Rodriguez, Québec

Description du poste

En collaboration avec les propriétaires, le gérant / la gérante est responsable d’assurer la supervision des opérations, des employés et de la satisfaction de la clientèle. Il /elle voit au bon fonctionnement du restaurant.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner les opérations et les employés en cuisine et à la crèmerie;
  • Veiller à l’excellence du service à la clientèle;
  • Vérifier chaque poste de travail afin qu’il dispose de l’approvisionnement requis, selon l’achalandage prévu (cuisine, crèmerie, caisses, entretien, etc.);
  • Assurer, avec une bonne attitude, un leadership adéquat auprès des employés;
  • Apporter soutient et collaboration à son équipe lors des périodes de pointe pour assurer l’efficacité des opérations et la satisfaction de la clientèle;
  • S’assurer de l’intégrité de l’environnement de travail et des équipements utilisés;
  • Informer les employés des procédures internes et s’assurer de leur application;
  • Effectuer la planification des horaires de travail, faire le suivi des absences et des remplacements au sein de son équipe;
  • Collaborer avec l’équipe de direction pour la gestion des ressources humaines (embauche, formation, mesures disciplinaires, absentéisme, etc.).

Exigences du poste

  • Un minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire;
  • DEP en restauration, dans une discipline reliée ou expérience équivalente;
  • Expérience en supervision de personnel;
  • Connaissance des normes du travail, des principes de santé et sécurité au travail ainsi qu’en hygiène et salubrité;
  • Maitrise de la Suite Office (Outlook);
  • Habileté avec les outils technologiques;
  • Connaissance des ratios de rentabilité d’un restaurant;
  • Certification MAPAQ.

Profil recherché

  • Excellentes habiletés de service à la clientèle : courtoisie et diplomatie;
  • Esprit d’équipe, leadership;
  • Rigueur et professionnalisme;
  • Sens de gestion des priorités et résistance au stress;
  • Être intègre et honnête.

Conditions de travail

  • Salaire annuel et pourboires;
  • Poste permanent à temps plein;
  • Une fin de semaine sur deux de congé;
  • Horaire flexible en alternance avec l’autre gérant.

Candidatures

Les personnes intéressées sont priées de faire parvenir leur candidature à l’adresse suivante : k.arbour@dupuisrh.com à l’attention de Karine Arbour, 450 759-6306 poste 442.

Notez que seuls les candidats retenus seront contactés.

N.B. Dans ce document, le recours au masculin pour désigner des personnes a comme seul but d’alléger le texte et fait référence aux personnes des deux sexes.

 

 

 

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